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INTRODUCCIÓN A LA CHOCOLATERÍA
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Sin conocimiento previo, con segmentation de enseñanza para grupos de edades de 8 a 13 años y de 14 en adelante
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Andrés Choez
Docente
Educations
Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba – Ecuador.- Título: Licenciado en Gestión Gastronómica
Instituto Internacional “ITHI”, Quito – Ecuador.- Título: Tecnólogo en Gastronomía.- Especialista en Buenas prácticas de manufactura.
Especialista en Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos.
Asesor de manejo de alimentos.
Especialista en alimentación plenamente consciente.
Artes plásticas Anexo con la Universidad Central del Ecuador
A cerca de
Andrés Choez, asesor de gastronomía hospitalaria, chef ejecutivo del hospital IESS Sur Quito, Chef ejecutivo en el hospital de especialidades FF.AA N1, docente activo en el municipio de Quito Colaborando con la comunidad de Chiriyacu, San juan, Guápulo, docente activo en honorable Consejo Provincial de Pichincha, en diferentes cantones como Pedro Moncayo, Quito, Cayambe, Rumiñahui ,asesor especialista en BPM, HACCP capacitando a las personas inmersas en gastronomía hospitalaria, Formador en alimentación plenamente consciente para el manejo de diferentes enfermedades mediante platos apetecibles a la vista de pacientes en cualquier situación.
La mente que se abre ante una nueva idea, jamás volverá a su tamaño original.